kost uten melk og hvete? noen prøvd?

[isa1]

jeg har ikke allergi, og merker ingen stor forskjell så lenge jeg holder meg til skummet melk.
men jeg har alltid hatt urolig mage- og leste i lommelegen at dette burde prøves ut for å sjekke om bedring.

men er det noen som har tips til hvordan enkelt ha et slikt kosthold?tenker spesielt på melken...i love youghurt!!!!!!

og hva skal skje med min is-kaffe latte?? sukk...:=)

[nora]

Jeg reagerer sterkt på melk og hvete nå, og det er ikke noe stort problem.
Man kan bruke kokosmelk, den som er laget av ferktpressede kokos, den lilla, eller en soyafløte, eller rismelk eller noe sånt.
Men ikke hiv i deg mye soya, er ikke bra ved hypothyreose, man kan føle seg veldig dårlig av det. Noen reagerer selv på små mengder soya. Mange postinger om soy og thyroid på utenlandske forums.
Bruker melkefri margarin også.

[isa1]

ååhh, ja, det er jo endel alternativer..men hvis jeg ikke er allergisk, så holder det vel å holde seg unna det i store mengder? kutte ut daglig inntak liksom. er ikke allergisk, har testa og blir ikke dårlig av det i moderate mengder.
et glass m melk funker ikke like bra, og to melkeprodukter på en gang er en smule kvalmende.

finnes det en side med ulike oppskrifter på saker og ting uten melk og hvete?

[nora]

Jeg mener det fins en del oppskrifter på noen sider som handler om candida, de holder seg unna gjærbakst og mye annet, og så fins det noen som holder seg unna hvete men kan spise spelt, men vet ikke om noen slike nettsider, og så er det jo cøliakerne, www.ncf.no . Jeg baker noen ganger glutenfritt brød (uten hvetestivelse) til datter, men spiser det veldig lite selv. (spiser en del lavkarbo)
http://home.online.no/~candida/artikler/matforum.html
og flere sider

[Anisa]

Jeg drikker slet ikke mælk selv. Spiser lidt ost og ellers lidt af gammeldags-syrnede ferskoste, lidt yoghurt eller kefir - alt SKAL være U-homogeniseret. Lidt uhomogeniseret creme fraiche 18-38% i madlavning og så fuldfed fløde til kaffen. Ellers ikke mere fra mælkehylden hos købmanden. Jeg bruger ikke calciumtilskud og har aldrig gjort det. Derimod bruger jeg tilskud af vitaminer D3 og K2 hver dag året rundt. Min knogletæthed er målt til "i top" trods min høje alder, så et eller andet må jeg gøre rigtigt, selv om jeg slet ikke drikker mælk og kun småt med andre mælkeprodukter.

Rigtig god dansk hjemmeside om mælkens ukendte "egenskaber" for kosten: Komælk.dk.