Jodmangel og skolebørn i Australien

[Anisa]

Jod-nyhed fra Australien

Jodmangel kan til dels forklare, hvorfor australske skoleelever bliver slået i internationale tests af skolelever i bl.a. Korea, Singapore og Hong Kong. Iflg. resultater af international konkurrence i forskellige skolefag - ligger Australien på fjerde år som nr. 27 i verden i skrivning, nr. 22 i naturfag samt som nr. 18 i matematik.

Australien har planlagt at opnå placeringen indenfor verdens top-5 i 2025, så nu er australske myndigheder og forskere begyndt søgen efter årsager til, at australske børns skolefærdigheder er faldende, og hvad kan gøres i mellemtiden for alligevel at kunne opnå den planlagte placering i år 2025.

Cres Eastman, professor i medicin ved University of Sydney og en internationalt anerkendt ekspert i jodmangel, siger at høje resultater i uddannelsen kan kobles direkte til forskelle i kosten i de forskellige lande, dvs. jo mere jodholdig kost, desto bedre resultater. Både i Singapore, Korea og Hong Kong spises kost, der er rig på jod, hvorimod en australsk undersøgelse af skolebørn i 2003-04 har bekræftet en høj grad af jodmangel hos skolesøgende børn, og dette på trods af at alle ældre jod-undersøgelser over et halvt århundrede, ellers ikke har påvist jodmangel før.

Man mener nu, at årsagen til jodmangel-epidemien i Australien må være mejeriindustriens ophør med at anvende jodforbindelser til at sterilisere udstyr til produktion og opbevaring af mælk, tillige med forbrugernes modvilje mod at købe jodberiget salt til husholdninger, og at den lokale fødevareindustri anvender stort set ikke jodberiget salt i produktionen af ​​fødevarer. Siden 2009 har Australien indført regler om tilsætning af jodberiget salt i alle brød, undtagen økologisk brød.

Den australske Australian Food and Grocery Council forklarer, at industrien er ophørt med jod-sterilisere udstyr til fremstilling af mælkeprodukter, fordi jodforbindelserne var vanskelige at opretholde i standard-opløsninger i forhold til nye steriliserings-remedier. Hmm... hvis den australske mejeriindustri har erstattet et halogen (jod) med et andet halogen (fluor) bliver jodmangel-graden endda fordoblet. Foruden jod, er også andre halogener (klor, brom, fluor) meget populære i kemisk industri i fremstillingen af en række produkter til industriel sterilisering og rensning, idet halogener netop er kendt for deres aseptisk effekt... så nu er det meget "spændende" hvad der nu hænger ved mælkebeholdere på store mejerier i Australien, og hos os.

Professor Eastman siger, at aktuel forskning fra New Zealand har påvist den intellektuelle ydeevne forbedret hos børn, efter indførelsen af tilskud af jod.

WHO har identificeret jodmangel som værende den ''almindeligste globale årsag til faldet i intellektuel præstation.'' Jodmangel resulterer i et samlet tab på 10-15 IQ-point og udgør verdens største enkeltstående årsag til hjerneskade og mental retardering.

• Australia’s longstanding iodine deficiency must be corrected
• Australian students lagging...because of iodine deficiency?
• Low Australian test results linked to iodine deficiency
• Australia’s Alarming Brain Drain

• Iodine deficiency disorders (WHO)
• Iodine deficiency list of publications (WHO)
• Iodine deficiency impairs intellectual and neuromotor development in apparently-normal persons.
• The Silent Epidemic of Iodine Deficiency
• Iodine deficiency as a cause of brain damage
• Extrathyroidal Benefits of Iodine
• IODINE PUBLICATIONS by Guy E. Abraham et al

Hmm... var det ikke sagt før, her på forummet og andre steder at jod og jodmangel kun har relevans for skjoldbruskkirtlen og i syntesen af thyreoideahormoner, hvorimod ud over dette, har kroppen slet ikke brug for jod?

Og at jod endda er skadeligt i mængder som er større end den der er brug for i hormonsyntesen?

Hvis dette er sandt, da må alle disse australske børns faldende indlæring være resultat af hypothyreose. Hvis det ikke er sandt - da må jod have langt flere biologiske funktioner, end blot skjoldbruskkirtlens hormon-syntese.

Hvad skal man tro på, når man ved, at den totale mængde af jod i kroppen er 30-50 mg, og at mindre end 30% af kroppens totale indhold af jod findes i skjoldbruskkirtlen og dens hormoner. Hvor er resten så?

Omkring 60% af den totale mængde af kroppens jod har intet med thyreoideahormoner at gøre, og er fysisk tilstede i kroppens andre væv, hvor dens biokemiske rolle er kun delvis opklaret. Men der er efterhånden ingen tvivl om, at kroppen har brug for jod til langt mere end til skjoldbruskirtlen og dennes hormoner.

Så dagen bedste helseråd til alle må være: undgå jodmangel som den var selve pesten, fordi foruden at gøre os syge, gør jodmangelen os også dummere.

[Anisa]

Jod-nyhed fra Australien

Jodmangel kan til dels forklare, hvorfor australske skoleelever bliver slået i internationale tests af skolelever i bl.a. Korea, Singapore og Hong Kong. Iflg. resultater af international konkurrence i forskellige skolefag - ligger Australien på fjerde år som nr. 27 i verden i skrivning, nr. 22 i naturfag samt som nr. 18 i matematik.

Korea, Singapore og Hong Kong. Alle disse steder svarer jodindtaget i kosten til, hvad i vores del af verden kaldes for "betydelig overdose". Før dem er det højeste PISA-score er Shanghai og Taiwan Province. Af alle 29 kinesiske provinser - kun Shanghai og Taiwan har ikke jodmangel.

På PISA's hjemmeside kan man se 2012 resultater, og alle jod-lande befinder sig øverst (PDF).

Almost 1-in-3 Korean students are top performers. Among OECD countries, Korea has the highest proportion of students who are "top performers" in mathematics - around 31%. That's well ahead of the average for OECD countries of around 13%, but behind the overall leader, Shanghai, China, where over half of students are top performers. http://www.oecd.org/pisa/keyfindings...12-results.htm

Students from Singapore and Korea have performed best in the OECD PISA first assessment of creative problem-solving. Students in these countries are quick learners, highly inquisitive and able to solve unstructured problems in unfamiliar contexts. http://www.oecd.org/education/singap...lving-test.htm

Australien har planlagt at opnå placeringen indenfor verdens top-5 i 2025, så nu er australske myndigheder og forskere begyndt søgen efter årsager til, at australske børns skolefærdigheder er faldende

The presence of iodine deficiency in a population has significant implications. Mild iodine deficiency is associated with neurological deficits and hearing impairments. Studies from Sydney have indicated the emergence of iodine deficiency in large samples of neonates.1 Changing patterns of thyroid-stimulating hormone concentrations in newborns may provide another biological indicator of iodine deficiency in at-risk populations. Iodine deficiency in populations of schoolchildren and neonates raises the question of whether this reflects an increasing prevalence of iodine deficiency in our community as a whole. Larger, controlled studies of population subgroups would be able to answer this question.

If the presence of iodine deficiency is confirmed through a nationwide study, then a national program of iodine supplementation will need to be considered. The choice of vehicle is important because of health-related limitations on salt intake. Treatment of population iodine-deficiency states is ineffective unless the food supplemented with iodine can be distributed throughout the population. Whether bread or salt is chosen as the appropriate vehicle for iodine, distribution and social marketing remain the key to successful eradication of iodine deficiency.

Our study has indicated the presence of mild iodine deficiency in a cohort of Melbourne schoolchildren. Our results support other available data on iodine status in Sydney and Tasmania to make a strong argument for a national study of iodine nutrition.

Kilde: The Medical Journal of Australia Iodine deficiency and goitre in schoolchildren in Melbourne, 2001

[Tonjemy]

Spennende 😀 Og jeg som har skyld salt som pesten i mange år, fordi det skal være så skadelig... Kanskje greit å tilføre litt både til meg og ungene, da